逢八赶集日，皂市集贸市场人头攒动。卖蒸笼粑粑的张婆婆凌晨四点就开始忙活，糯米粉揉团、包馅、上笼，一笼接一笼地蒸。到上午十点，三百多个粑粑全部卖完。

赶集日对皂市人来说不只是买卖，更是一种生活方式。老街坊们在集市上碰头，聊聊家常，交换信息，延续着几百年的市井传统。